El ministro de Cultura de Venezuela, Ernesto Villegas, informó que postularán a la arepa como Patrimonio de la Humanidad ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
“¡La arepa venezolana rumbo a su postulación como Patrimonio de la Humanidad! (…) El expediente va viento en popa y planteé a los involucrados hacer de este no solo un documento técnico sino una verdadera obra de arte que recoja, para la posteridad, la significación profunda de la arepa venezolana en nuestra identidad cultural”, informó en su cuenta de X (antes Twitter) el viernes 26 de abril.
Para iniciar con el proceso, Villegas señaló que instaló la jornada de trabajo “La arepa venezolana: elaboración, consumo e identidad en la familia y el espacio público” en el Centro de la Diversidad Cultural.
“Especialistas de todos los estados de Venezuela compartieron experiencias y puntos de vista en torno al proceso de confección del expediente de postulación de la arepa venezolana ante la Unesco como Patrimonio Cultural de la Humanidad”, añadió.
En esta iniciativa participaron también funcionarios del Instituto Nacional de Nutrición, adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Alimentación.
El reconocimiento internacional de la arepa venezolana
La arepa es un plato característico de la gastronomía venezolana y un referente distintivo del país ante el resto del mundo. En marzo de 2024, el portal Taste Atlas le dio el puesto 27 a la reina pepiada y el puesto 33 a la arepa en general en el ranking de los 50 sándwiches del mundo.
Taste Atlas describe a la arepa venezolana como un pan de maíz que se puede comer a cualquier hora del día. De acuerdo con este portal, las arepas más populares son las que se rellenan con huevo, queso, la reina pepiada (aguacate y pollo), la frita y la andina (hecha con harina de trigo).
En 2022, una fotografía de las arepas del restaurante Mono, en Hong Kong, se ubicó como la mejor publicación de la cuenta de Instagram de la Guía Michelín 2022.
La palabra arepa proviene del término indígena erepa, que se traduce como pan de maíz. Se cree que la arepa tiene sus orígenes en las tribus indígenas de Venezuela, como los Timoto-Cuicas, Arawak, Carib y Karina.
Los Patrimonios Culturales de Venezuela declarados ante la Unesco
Hasta el momento, Venezuela cuenta con varios Patrimonios Culturales declarados ante la Unesco. El más reciente que nombró este organismo internacional fue la Parranda de los Santos Inocentes de Caucagua (Miranda) en diciembre de 2023.
La tradición de la Parranda de los Santos Inocentes de Caucagua ha pasado de una generación a otra desde hace aproximadamente 200 años. Se trata de un baile de expresión irreverente en tono de burla contra los amos españoles de los esclavos y luego denotan fuegos artificiales para dar la bienvenida a los parranderos de Caucagua.
Otros patrimonios culturales venezolanos declarados por la Unesco son los siguientes:
Ciudad Universitaria de Caracas
El puerto de Coro
Parque Nacional Canaima
Los diablos danzantes de Yare
La parranda de San Pedro de Guarenas y Guatire
La tradición oral de los Mapoyo
El cultivo de la curagua
El carnaval de El Callao